土鍋をもっと活用してみませんか♪
桐生・みどり市（一部エリアをのぞく）に６万部も無料ポスティングしている「タウンわたらせ」様より取材依頼をいただきました。
鍋以外で土鍋でできる料理の紹介、パーティ色濃く、という
テーマでしたので、美味しさ+見た目も考えてみました。
第８３８号に素晴らしくまとめて載せていただいているので
是非見てみてくださいね🎶
【土鍋Deカレーピラフ】
米２合分・水３６０ｃｃ
具はみじん切りのにんじん・ピーマン・たまねぎとスイートコーン
味付けはカレー粉、塩
【蒸し土鍋Deチーズフォンデュ】
チーズはカマンベールチーズまるごと。
溶けるように、表の皮をそいでおきます。
具は全て蒸します。お好みで。
じゃがいも・里芋・れんこん・ラディッシュ…
一口大に切っておきます。
いぶしぎん
燻製用の土鍋。２段になっています。 一番下にアルミホイルを
敷いて、燻製用の香りづけ木のチップを中に置きます。
網の外側に溝があり、そこにお湯を注ぐことにより、ふたと密閉するシールド効果が出ます。
【土鍋Deプリン】
鍋で丸ごと簡単にプリンが作れます。
材料はたまご・牛乳・生クリーム・グラニュー糖・バニラエッセンス、のみ。
材料全てをボウルでよく混ぜて、ザルでこしながら土鍋に注ぎます。
別鍋でカラメルソースを作ります。
下にお湯を張って、蒸しなべの中央に耐熱皿をおいて、
カマンベールチーズをのせます。
蒸すのに時間がかかる具から順番に乗せていきます。
じゃーん。彩りも鮮やか！
真ん中のチーズをつけながらいただきます。
土鍋は冷めにくいし、そのまま食卓に出せるのがいいですね！
真ん中のチーズをバーニャカウダのソースにしてもいいですね！
オリーブオイルで具を先にいためて、水を切ったお米も
サッと炒めます。
水を入れて、中火で１７分～２０分火をかけて、火を止めてから約２０分蒸らします。
下にお焦げができるのも土鍋ならでは。
するめいか（刺身用）は塩コショウを振って、よく水気を拭き取ります。
ちくわにチーズをつめる。
網に乗せてふたをして２０分くらい火にかけます。
味玉も燻製にするとより美味しくなります。
おつまみにぴったり。
カラメルを上にのせて、冷ましていただきます。
今年のクリスマスや年末年始は土鍋の鍋料理ももちろんですが、鍋料理以外でお楽しみください！
本年も大変お世話になりありがとうございました。
２０２０年もまたどうぞよろしくお願いいたします。
よいお年を！
