先日、”あひるのこ”での桜井さんの野菜塾で 「一番だし」をキチンと取りました。 それはそれは香りもよく、昆布とかつおぶしだけで、 こんなに美味しい基本のだしができるとは、改めて 「だし」の素晴らしさを実感し、”うま味”をしっかり 味わうことができま…

１月２１日（火）７人のママに参加していただきました。 冬野菜をたっぷり使った料理を楽しく作って たくさん食す、「THE野菜塾」です。☆☆メニュー☆☆ ◎大根ステーキ ◎白菜の甘酢炒め ◎京かぶとわかめの和えもの ◎にんじんマフィン 桜井さんは黒保根の山の中…

１２月２２日（日） ”あひるのこ”こども料理教室” ７組の親子に参加していただきました。 今回のメインの先生は桜井さん、サブでまほさんが 入ってくれました。＜メニュー＞ ◎野菜のグラタン ◎大きなかぶのコロコロサラダ ◎クリスマスマフィン マフィンの材…

毎月１回、”あひるのこ”に出張販売してくださっている、 太田市の「畑のおやつデリ キナリ」本田さんにお話を伺いました。”あひるのこ”に来ていたママがたまたま知って、 章子さんに紹介してくれて、”あひるのこ”でも販売して いただけるようになりました。 …

明日１月１１日は鏡開きです。 もうお正月気分も抜けてきましたが、 今年初ブログ、ということで、 新年明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ガスプラザもお正月の飾りをしています。 しかし、今日の風は冷たいですね…