あひるのこ予定
ガスプラザは平常営業に戻っておりますが、
ガスプラザで行われておりました「あひるのこ」は
引き続きこちらではお休み中です。
ですが、活動はしておりますので、
詳しくは☟コチラをご覧ください。
またガスプラザでもお会いできる日を楽しみにしております！
桐生ガスプラザ臨時休館のお知らせ
平素より、「桐生ガスプラザ」をご利用いただき誠にありがとうございます。
新型コロナウィルス感染予防及び拡大防止のため、誠に遺憾ではありますが、
３月１０日（火）よりしばらくの間
桐生ガスプラザを臨時休館させていただきます。
ガス器具を見に来ていただくお客様、
喫茶ガス灯に来ていただいているお客様、
宝くじを買いに来ていただいている
お客様、
あひるのこを楽しみにしている親子さん
大変申し訳ございませんが、
何卒ご理解いただければと思います。
また、再開が決まりましら掲示やこの場でもお知らせいたします。
毎週（火）fm Kiryu
『ガスでハピ―ライフ』は変わらず
ON－AIRいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
3月の予定
３月のあひるのこは、お休みです。
現時点では、再開は未定です。
『あひるのこ お味噌教室』
２月１４日（金）『あひるのこ』の時間にお味噌作りを行いました。先生は黒保根町で無農薬野菜を作る『和や』の桜井細香さん。
参加者にはあらかじめ大豆１㎏を渡しておき、家で煮て、当日持ってきてもらいます。
大豆は粕川産無農薬のもので、手に入りにくいものをご用意していただきました。
まずざるに入れ、よく水で洗います。
１２時間以上、たっぷりの水が入る大きな鍋などに入れて浸水させます。大豆１㎏に対して、水は２ℓ以上。 大豆の頭が出ないように、多めの水につけます。
よいお味噌を作るための条件としては、やはり大豆。
「素材に勝る技術なし」と言われるように、大粒でよく水を吸う
大豆がいいお味噌になります。
しっかり芯まで吸水させないと煮えません。
１２時間以上水に浸すと２倍くらいの大きさになります。
足し水をしながら大鍋で４時間くらい煮ました。
艶がでます。
親指と小指で簡単につぶれるくらいが目安。
美味しくてどんどん食べちゃいます。煮あがりの食味が良いと
美味しいお味噌になります。
みどり市東村の農家のおばあちゃんが作っている米麹。
こちらも貴重です☆ 分厚くてビックリ！
麹の固まりを手でよくほぐしてサラサラにします。
ぽろぽろ簡単にほぐれます。香りも手触りもよくて癒されます。
よくほぐれたら、塩を加えます。
麹１㎏に対して、塩は５００ｇ
米麹と塩をよく混ぜ合わせたものを「塩切りこうじ」といいます。
混ぜるべし！ 混ぜるべし！
「塩切りこうじ」を作ったら、大豆をつぶします。
温かいうちのほうがうまくつぶれます。
桜井さんの「味噌圧搾機」があるので、簡単！
上のお皿に大豆を入れて、ハンドルを回しながら、大豆を奥に
押しいくとミンチ状になります。 ２人１組での作業です。
私のは水分が足りなかったのか、ぽそぽそ系だったので、
「塩切こうじ」を合わせる時に、煮汁を２００ml.ほど足しました。 水道水を使ってしまうとカビの原因となってしまいます。
混ぜるべし！ 混ぜるべし！
自分もやりたい！と保育園を休んで参加してくれた子もいました。 最後までちゃんと作業していて感心～☆
よく混ぜたら大き目のおにぎりを作るかんじで、
みそ玉を作ります。
仕込み容器の底から、隙間を作らないように、みそ玉を投げ込んで空気を抜きます。
投げるべし！ 投げるべし！
豪速球で手も消える勢い？！
的が小さいので（４．５ℓ容器）なかなかコントロールが
難しいんです。
抜くべし！抜くべし！
空気を抜きながら、容器にしっかり詰めて、平らに整えます。
容器についた味噌はアルコールなどできれいに拭かないと
カビの原因になってしまいます。
空気が入らないようにラップを乗せて、カビ防止に重しとして塩５００ｇを乗せます。
ふたをして１年ほど保管します。ホコリや虫が入らないように、
段ボールなどに入れて、直射日光に当たらない通気性のよい
場所に置きます。
仕込んだあとはみんなで和やさんの去年２月に仕込んだお味噌を
和や畑で取れたにんじんにつけていただきました。
にんじんも濃くて、お味噌も美味してくて、
こどもたちもポリポリたくさんたべていました。
みなさん、嬉しそうに、大事に抱えて帰りました。
１年後に開けるのが楽しみですね🎶🎶🎶
2月の予定
２月のあひるのこ
４日（火）絵本の読みきかせとわらべうた
７日（金）絵本の読みきかせとわらべうた
１４日（金）おみそ作り
１８日（火）絵本の読みきかせとわらべうた
２１日（金）リハーサル室Ⅰで「あひるのこ」
２５日（火）ココトモで「あひるのこ」
２８日（金）絵本の読みきかせとわらべうた
『絵本の読みきかせとわらべうた』
同じうたや同じ絵本のくり返しが赤ちゃんには、とても大切。
大人は、同じ事は、あきてしまって目新しいものを求めがち。
でも、なるべくくり返しつづけていくことが赤ちゃんの成長をたすけます。
≪２月の販売≫
☆ありさんちの販売
４日（火）、１８日（火）
☆ワッフルの販売
７日（金）
トースターであたためると、よりおいしい！！
≪２月のイベント≫
◆骨盤底筋トレーニング「ひめトレ」
４日（火）１０：４５～
参加費無料
◆おみそ作り
１４日（金）１０：００～
参加費・材料費 ＋ 1,000円
定員になりました。
◆リハーサル室Ⅰで「あひるのこ」
２１日（金）１０：００～
桐生市民文化会館 リハーサル室
◆ココトモで「あひるのこ」
２５日（火）１０：００～
◆「こうぼとむぎ」さんのパン販売
２８日（金）お昼ごろ
おいしいサンドイッチとマフィン、スコーン。
「あひるのこ」で遊んだあと、（火）のみキッズバレーで
２時間までお昼を食べるスペースを無料で借りることができます。 当日に声をかけてください。
チケットをお渡しして、駐車スペースをご案内します。
１月の予定
１月のあひるのこ
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
７日（火）絵本の読みきかせとわらべうた
１０日（金）絵本の読みきかせとわらべうた
１４日（火）絵本の読みきかせとわらべうた
１７日（金）絵本の読みきかせとわらべうた
２１日（火）絵本の読みきかせとわらべうた
２４日（金）リハーサル室Ⅰで「あひるのこ」
２８日（火）ココトモで「あひるのこ」
『絵本の読みきかせとわらべうた』
同じうたや同じ絵本のくり返しが赤ちゃんには、とても大切。
大人は、同じ事は、あきてしまって目新しいものを求めがち。
でも、なるべくくり返しつづけていくことが赤ちゃんの成長をたすけます。
≪１月の販売≫
☆ありさんちの販売
７日（火）、２１日（火）
☆ワッフルの販売
１０日（金）
トースターであたためると、よりおいしい！！
≪１月のイベント≫
◆骨盤底筋トレーニング「ひめトレ」
７日（火）１０：４５～
参加費無料
◆増田さんのフットマッサージ
１０日（金）/１４日（火）１０：００～
1,000円（要予約）
※空いている時は、予約なしでも受けられます。
◆ＫＯＡさんの整体・整体体操
２１日（火）１０：００～
整体体操（１０：３０～）は無料です。
ぜひ参加して疲れをとって下さいね。
ＫＯＡさんの整体（要予約）
1,000円コース / 2,000円コース
じっくりほぐしてもらえます。温石が身体があたためます。
リピーター増えています。
◆「こうぼとむぎ」さんのパン販売
１７日（金）お昼ごろ
今回はサンドイッチがメイン。おいしいですよ。
他にスコーンやマフィンも。
◆リハーサル室Ⅰ（市文）で「あひるのこ」
２４日（金）１０：００～
冬は身体が固まりがち。思いきり広いへやで身体をママも赤ちゃんも動かします。
つま先だちで歩いたり音楽にのってストレッチ。
ママもたまにのびのび身体を動かしましょう。
親子遊びもやります。（参加費無料）
希望の方には、有料のバレエストレッチ（500円）もあります。
◆ココトモで「あひるのこ」
２８日（火）１０：００～
ママのための絵画教室。今回は版画。 参加費：500円
やよいさん弁当（要予約）1,000円もあります。
「あひるのこ」で遊んだあと、（火）のみキッズバレーで
２時間までお昼を食べるスペースを無料で借りることができます。 当日に声をかけてください。
チケットをお渡しして、駐車スペースをご案内します。
土鍋をもっと活用してみませんか♪
桐生・みどり市（一部エリアをのぞく）に６万部も無料ポスティングしている「タウンわたらせ」様より取材依頼をいただきました。
鍋以外で土鍋でできる料理の紹介、パーティ色濃く、という
テーマでしたので、美味しさ+見た目も考えてみました。
第８３８号に素晴らしくまとめて載せていただいているので
是非見てみてくださいね🎶
【土鍋Deカレーピラフ】
米２合分・水３６０ｃｃ
具はみじん切りのにんじん・ピーマン・たまねぎとスイートコーン
味付けはカレー粉、塩
【蒸し土鍋Deチーズフォンデュ】
チーズはカマンベールチーズまるごと。
溶けるように、表の皮をそいでおきます。
具は全て蒸します。お好みで。
じゃがいも・里芋・れんこん・ラディッシュ…
一口大に切っておきます。
いぶしぎん
燻製用の土鍋。２段になっています。 一番下にアルミホイルを
敷いて、燻製用の香りづけ木のチップを中に置きます。
網の外側に溝があり、そこにお湯を注ぐことにより、ふたと密閉するシールド効果が出ます。
【土鍋Deプリン】
鍋で丸ごと簡単にプリンが作れます。
材料はたまご・牛乳・生クリーム・グラニュー糖・バニラエッセンス、のみ。
材料全てをボウルでよく混ぜて、ザルでこしながら土鍋に注ぎます。
別鍋でカラメルソースを作ります。
下にお湯を張って、蒸しなべの中央に耐熱皿をおいて、
カマンベールチーズをのせます。
蒸すのに時間がかかる具から順番に乗せていきます。
じゃーん。彩りも鮮やか！
真ん中のチーズをつけながらいただきます。
土鍋は冷めにくいし、そのまま食卓に出せるのがいいですね！
真ん中のチーズをバーニャカウダのソースにしてもいいですね！
オリーブオイルで具を先にいためて、水を切ったお米も
サッと炒めます。
水を入れて、中火で１７分～２０分火をかけて、火を止めてから約２０分蒸らします。
下にお焦げができるのも土鍋ならでは。
するめいか（刺身用）は塩コショウを振って、よく水気を拭き取ります。
ちくわにチーズをつめる。
網に乗せてふたをして２０分くらい火にかけます。
味玉も燻製にするとより美味しくなります。
おつまみにぴったり。
カラメルを上にのせて、冷ましていただきます。
今年のクリスマスや年末年始は土鍋の鍋料理ももちろんですが、鍋料理以外でお楽しみください！
本年も大変お世話になりありがとうございました。
２０２０年もまたどうぞよろしくお願いいたします。
よいお年を！
