先日、”あひるのこ”での桜井さんの野菜塾で 「一番だし」をキチンと取りました。 それはそれは香りもよく、昆布とかつおぶしだけで、 こんなに美味しい基本のだしができるとは、改めて 「だし」の素晴らしさを実感し、”うま味”をしっかり 味わうことができま…