旬の魚、秋刀魚！ お腹に対して小顔チャンが、活きがいい証拠です。 創業２３０年 本町２丁目の「水戸正」さんの若旦那が丁寧にさばき方を教えてくれます。◎サンマの棒寿司 ◎サンマのつみれ汁 頭を一気に落とし、おなかを開いて、はらわたを取り、一度洗って…