”あひるのこ”に来ているママ達から、「味噌を作ってみたい」 という声があがっていました。 主催の章子さんが、 野菜塾の桜井さんに依頼して、教えていただくことになりました。 豆は桜井さん”和や”の畑で収穫した青大豆です。 味噌に使う豆は白大豆でも青大…