魔法の鍋”ダッチオーブン”料理♪

アウトドアで大活躍の”ダッチオーブン”ですが、
野外で薪と炭を用意しないと使えないわけじゃないんです。

ダッチオーブン対応グリルと専用ダッチオーブンがあれば、
いつのも料理と同じように、それより簡単かも！？
おいしいものが出来上がります。

今日はダッチオーブン料理でfm Kiryu パーソナリティ
野田マユミさんをおもてなしです。

ハーマンが出している『グリルでダッチオーブン１００メニュー』
これがあれば自信を持って作れますよ。

「黒糖蒸しパン」
黒糖と水を加熱して黒蜜を作り、たまご、小麦粉、ベーキングパウダー
と混ぜ合わせ、サラダ油を入れて、クッキングシートを敷いた
ダッチオーブンに流しいれます。
最後に市販の黒豆を散します。
クッキングシートはダッチオーブンからはみ出さないように、
周りを切るか、中に折りこみます。

グリルに入れてタイマーで１５分セットします。
１５分後に火は自動に消えて、余熱時間に入ります。
余熱経過時間を音声で案内してくれる機種もあります。
「黒糖蒸しパン」の余熱時間は１０分です。

にんじん、じゃがいもを洗って、皮付きのまま、
塩コショウをふりかけダッチオーブン入れます。
じゃがいもが大きいので加熱時間３０分＋１０分くらい。

焼きあがりました〜！
中はふわっと。　甘さひかえめで美味しいですよ。
ダッチオーブンがそのまま型になる、っていう手軽さも
いいですよね。

前日から仕込んでおいたタンドリーチキン。
ヨーグルト・カレー粉・粉末パプリカ・塩こしょう
しょうが・にんにく・レモン汁を合わせたタレに
鶏もも肉を漬けておきます。

ダッチオーブンに網がついているので、その網を敷いた上に
もも肉を乗せます。
ダッチオーブンの側面にタレがついてしまっていますが、
なるべくつかないように入れたほうがよいです。
焦げになってしまい、洗うのが大変です…

ワイルド楽ちん料理〜♪
とうもろこしとたまねぎ、にんにくを皮付きのまま
入れるだけ。
２０分＋余熱適当

"炊飯専用鍋”でご飯を炊きました。
炊く前におかかを入れました。　
混ぜるのも楽だし、ご飯全体にかつおダシが染みます。

”ダッチオーブン”から美味しさ＆旨みが１滴も流れて
いないと思います。　魔法の鍋を開けたら、一気に
インドの香りがたち込めました〜
暑い夏にはもってこいの一品です。　
外側には焦げ目もついて、中はとーーーってもジューシー。
冷めてもパサパサせず、やわらかくて美味しかったです。

この秋、ガスコンロのメーカーは新しいダッチオーブン機能が
ついた製品を出してきますので、
気になっている方はぜひご検討ください。
８月２３日（土）・２４日（土）に開催される
「桐生ガス夏のガス展」でも展示される予定です。

自宅でできるダッチオーブン料理。
本当におススメです！！！！！