fm「♪ガスでハッピーライフ♪」
2月14日(金)『あひるのこ』の時間にお味噌作りを行いました。先生は黒保根町で無農薬野菜を作る『和や』の桜井細香さん。 参加者にはあらかじめ大豆1㎏を渡しておき、家で煮て、当日持ってきてもらいます。 大豆は粕川産無農薬のもので、手に入りにく…
桐生・みどり市(一部エリアをのぞく)に6万部も無料ポスティングしている「タウンわたらせ」様より取材依頼をいただきました。 鍋以外で土鍋でできる料理の紹介、パーティ色濃く、という テーマでしたので、美味しさ+見た目も考えてみました。 第838号…
<メニュー> 〇ツナマヨパン 〇ミニホットドッグ 〇手作りソーセージ 〇フルーツサンド 〇にんじんときゅうりのサラダ 〇季節の野菜スープ 〇おはぎ 9がつ 恒例となった9月の「こども料理教室」が行われました。 久しぶりに会った男の子はもう3年生! びっ…
≪メニュー≫ ◎にんじんの葉っぱとじゃこのふりかけ ◎さつまいもご飯 ◎野菜の肉巻き ◎ジャック・オ・ランタンのサラダ ◎フーイリチ― ◎とうがんのかき玉汁 ◎きな粉と黒ゴマのアイスクリーム 秋の味覚〜♪ 黒保根の畑のさつまいもとかぼちゃを蒸します。 野菜を切…
◎梅酢飯 ◎鶏肉の梅やわらか煮 ◎玉ねぎの梅スープ ◎トマトゼリー 黒保根の山の中で自然野菜を作っている和やの桜井さんの野菜塾。 旬の野菜をたっぷりつかったレシピでいつも楽しみにしています。 今回は”暑い夏を元気に過ごせる身体が喜ぶさっぱりレシピ”で…
今年もすでに発売しております! お待ちしてます☆喫茶ガス灯、夏限定人気メニューの ”紫蘇ジュース ¥240” 販売中です! 八百屋さん曰く、今年は梅が豊作で、逆に紫蘇は不作だとか。 逆パターンもあるそうです。 不思議ですね〜紫蘇は東南アジアが原産で…
豚骨アンテナヌードル 住所:桐生市仲町2−8−9 Tel :080−6819−1022 lunch: 11:30〜14:30 dinner:17:30〜21:00 定休日: 毎週(水) facebook,igにて最新情報配信しています。 営業中は通りにのぼり旗と大きな寸胴鍋が出ていま…
今年も味噌作りに参加しました。 去年の味噌はつい最近ふたを恐る恐る開けました。 表面はカビていましたが、カビを取ったら、ツヤツヤの味噌が できていました〜! その場で味見したら塩加減もバッチシの美味しいお味噌ができていました。 まず大豆をよくあ…
寒い時期、特に朝方気温が低いと、ガス会社の電話問い合わせが多くなります。 「お湯が出ません」 電源を入れて、蛇口をひねれば当たり前のようにお湯が出ますが。 出ない! えっ! 冷たい水で顔を洗わないといけないの〜 ショックですよね・・・ リモコンに…
小児理学療法士であり、食物アレルギーのあるお子さんのママでもある 小川純恵さんが「米粉クッキー」の作り方を教えてくださいました。 以前、作ったものをいただいて、とっても美味しかったので作ってみたいなあ、と 思っていました。 材料なども全部ご用…
住所:桐生市本町4−79 Tel :0277−44−1462 lunch:11:30〜15:00 dinner:17:00〜21:00定休日: 毎週(月)・第1,3(火)2017年9月7日、路地裏の飲み屋さんが並ぶ通りにOPENしました。 オーナーの永井さんはお店のす…
老舗魚屋 8代目のご夫婦から直々に普段のお魚料理を教えてもらう「お魚教室」も 6回目となりました。 毎回大人気です。 参加者のママたちとだいたい同世代で、先輩パパママでもあるご夫婦です。 奥様の「SABA Tシャツ」がかわいい イキのよいマサバ。…
≪メニュー≫ ◎にんじんごはん ◎かきたまじる ◎手作りウィンナー ◎きりぼし大根のサラダ ◎なすのかんてんよせ 赤ちゃんの時に来ていた子たちが久しぶりに集まりました。 大きくなっててビックリしますね。 こどもの成長は本当に早い!今日の先生は、3人の子の…
現在発売中の雑誌『クロワッサン』の特集は 「暑いので、さっと済ます家事。」かなり目を引くキャッチコピーですよね! まあ、暑くなくてもさっと済ませたいものですが、こう暑い日が続くと、 ささっとちゃちゃっとこなしたいですよね。そこで、恒例!? お…
◎まぜご飯 焼飯風 ◎魚と野菜の甘酢づけ ◎ひじきのごまサラダ ◎米粉の蒸しカステラ ◎たまごボーロママさん達、はじめからとっても楽しそうでした♪ カステラのたまごは黄身と白身に分けますが、ボウルにたまごを割って、 手のひらをつかってたまごを持ち上げる…
朝、和食派の私。朝のお味噌汁一杯は一日の活力源になっています。『味噌汁は朝の毒消し』と言われているように、朝のお味噌汁は 胃腸を温め、代謝を助けてくれます。 身体の芯や毛細血管の先まで温まる感覚があります。『みそは医者いらず』 『医者に金を払…
食育とは(食育基本法前文より) 人が生きる上での基本であり、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの。 様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、 健全な食生活を実践することができる人間を育てること。 「食育基本法」 2…
あひるのこ 「お魚料理教室」 水戸正さんの青木ご夫婦が講師で、今回が5回目となります。 岩手山のいわし スーパーなどでは頭に対して身が大きいのを選びましょう。 いわしは流通されるころにはもううろこはほとんどとれています。 初めて下す人がほとんど…
いつの間にやら6月に突入! これから梅雨も始まります。 梅雨があるから四季も感じられるんですよね。 わかってはいても、しとしと、じめしめ、ベトベト… 体調が悪くなったり、洗濯ものがかわかなかったり、家じゅう湿気がこもったり。。。そして、湿気とい…
5月28日(日)群馬県利根郡昭和村で開催されたマラソン大会に 家族と、友達家族も一緒に参加してきました! 最近、肝心な時に雨、ということが続いていたので心配していましたが、 とーってもいい天気になりました。 会場の昭和村運動公園は昭和ICをお…
5月17日(水) 雨のち曇り 出発間際までかなり悩み、迷いましたが、決行! ”ガスハピ♪登山部”3名、Let’s Go 鳴神山! 梅田3丁目の大滝登山口からスタート! 御岳神社の鳥居が立っています。 駐車場に数台止められます。 この日はすでに”所沢”ナン…
紫外線 「UV-A」 ---肌の真皮の奥まで到達 組織、細胞までダメージを与える 日焼け止めの「PA」が抑制 「UV-B」 ---日焼けによって赤くなる原因 4月〜9月の間に1年間の7〜8割が降り注ぐ 4月中旬には夏レベルの紫外線の強さになる 晴れてる日よりも曇り…
名古屋行きの目的はコチラ! 「LEGO LAND JAPAN 」 今年、というか今月1日に世界で8番目、アジア初としてオープンした、 LEGOで作られ、LEGOで遊べるテーマパークです。 毎日LEGOで遊んでいる息子の誕生日とG/W、こどもの日を…
相生公民館にて毎月第1(水)に行われている、男性料理サークル 「厨房の男たち」にお邪魔しました。 以前から興味があった、男性料理教室。 桐生市内でもいくつかあるようですね。 「厨房の男たち」は11年続いていて、現在は生徒さんが9名。 先生は、栄…
≪米と水 軽量の基本≫ 軽量カップ 1合=180ml=約150g米:水 = 1:1.1〜1.2 米180ml:水200ml つまり、米1合=180mlで水の量は200ml鍋の目盛りも、計量カップもない場合は、手のひらをお米につけて、手首の丸い 骨ま…
住所:桐生市本町 6−398 Tel :090−4530−4721 lunch:11:30〜15:00 (L/O 14:00) 定休日: (火)・(水)駐車場:新川駐車場本6パーキングをご利用ください。 facebookページ 「はんの樹」で情報更新しています。 2016年10…
やることはいろいろ、たくさん…そして終わりがない… それが家事です。 惰性、というか当たり前にこなすしかないのですが、中でも大変なのが、 料理、というより、その前の「献立作り」ではないでしょうか。 朝ごはんはありきたりでも、食べる方も余裕もない…
まだまだ寒い日が続いていますね。個人的に2月のこの時期が一番寒さを感じ、 体調も崩しがちな傾向です。 無性にチーズフォンデュが食べたくなりました。 家でゆっくり食べたいな、と思ったので、いろいろ調べてフォンデュセットを買いました。 ホーロー素…
「わびさびや」さん フェアトレード【Peaple tree】シリーズ。 フェアトレードとは、発展途上国と先進国との取引をフェアにして、お互いを支えあう、ということ。 生産者が人間らしく暮らし、よりよい暮らしを目指すために、正当な値段で作られた…
・無農薬大豆 1キロ ・無農薬米麹 1キロ ・塩 500g ・大豆煮汁 約100CC冬至から2回目の新月であり、旧正月でもあった1月28日(土)に 味噌作りに参加することができました。 浜松町にある八百屋さん「神山商店」の奥様がお客様やお仲間から一緒…